Quelle alimentation pour le bac
A quelques jours du Bac, je vous donne mes conseils nutritionnels pour avoir de l’énergie pendant les épreuves.
Manger équilibré
Une alimentation insuffisante et/ou trop riche auront pour effet de ne pas apporter suffisamment d’énergie ou alors de fatiguer le corps.
A chaque repas principal, il faudra apporter des légumes (dont des crudités au moins une fois dans la journée) pour apporter des fibres, vitamines et minéraux, nécessaires au bon fonctionnement de notre cerveau.
Des carences en certains vitamines et minéraux peuvent être à l’origine de fatigue et de moins bonnes capacités cérébrales.
Les légumes doivent être accompagnés de féculents pour avoir de l’énergie.
Des pâtes, du riz, des céréales, c’est la base d’un repas équilibré qui apporte de l’énergie. Les féculents complets permettront qu’elle soit diffusée dans la durée.
On évitera les sauces grasses (crème, mayonnaise) qui pourraient alourdir la digestion, et on préfèrera la sauce tomate en accompagnement.
A cela on ajoutera une portion de protéine (souvent une seule fois dans la journée) plutôt maigre pendant les épreuves (viandes blanches, steak haché, jambon).
On apportera au moins une portion de poisson gras (saumon ou thon) pour les oméga 3 qui vont nourrir le cerveau.
Le laitage et le fruit en fin de repas permettront de terminer avec une note douce et sucrée, et quelques vitamines et minéraux si le fruit est cru.
Ne pas sauter de repas
Pendant le Bac, on s’organise pour ne pas sauter de repas au risque de manquer d’énergie dans la journée.
On prépare son petit-déjeuner la veille pour être sûr de le prendre et de bien commencer la journée.
Les bons gestes du quotidien (boire de l’eau, manger lentement)
Pendant les examens, il faut boire régulièrement toute la journée.
Environ 2-3 verres d’eau à chaque repas et 500 ml (1 petite bouteille) dans la matinée et dans l’après-midi.
Sans eau, on est déshydratés, et en cas de déshydratation, ce sera 10 % de performances intellectuelles en moins.
Alors, ce serait dommage d’oublier de boire.
Aussi, il est très important de manger lentement et bien mastiquer pendant les repas.
Cela évitera de provoquer une grosse fatigue après le repas, qui sera consécutive à une hypoglycémie réactive.
Plus le repas sera lourd et mangé rapidement, et moins, on aura d’énergie pour les épreuves.
On évitera donc les sandwichs, tacos, frites et autres aliments de la « junk food » pour mettre toutes les chances de notre côté.
Il faut anticiper et apporter des plats préparés en Tupperware ou manger dans les cantines dans lesquelles, les repas sont équilibrés.
Les aliments à avoir le jour des examens :
– L’Eau en buvant régulièrement des petites gorgées.
– Des barres de céréales aux fruits si on a oublié le petit déjeuner.
– Des amandes en cas de petit creux.
Dans ma méthode, maigrir est une conséquence. Le but est de réapprendre à manger pour maigrir et non l’inverse.